2020年9月22日火曜日

『昭和の洋食 平成のカフェ飯 家庭料理の80年』(阿古真理)

 『昭和の洋食 平成のカフェ飯 家庭料理の80年』(阿古真理)


『昭和の洋食 平成のカフェ飯 家庭料理の80年』(阿古真理)を読んだ。

 面白い。というか面白怖い。家庭料理は他人事ではない。「もっと生活遊んじゃおう!」とPRする主婦向け雑誌Martについて、「ままごと料理」「子どもを育てているのに食に無頓着でいられるのは、他人事のように人生を送っているからである」。このインファイターぶり。恐ろしいわ。

 昭和前半に生まれた女性は、専業主婦になることが素晴らしいとされた時代で、新しいキッチンやメニューが次々紹介され、料理を覚える動機が揃っていました。だから料理を当然と思っています。今は違うことに気づかないのです。